Основной нож на любой кухне — шеф, который берут в руку первым, когда нужно нашинковать капусту, порубить зелень или нарезать мясо. Этот образец из серии 67 Damascus сочетает европейскую форму с японской сталью. Многослойный клинок не только выглядит эффектно, но и обеспечивает отличную режущую способность.
Нож предназначен для домашних поваров и профессионалов, которым нужен надёжный инструмент с длительным сохранением остроты. Им можно нарезать мясо без костей, птицу, рыбу, крупные овощи. Микартовая рукоять устойчива к влаге и перепадам температур, не скользит в мокрой руке. Дамасский узор делает каждый нож уникальным.
| Назначение | Европейский шеф нож |
|---|---|
| Производитель | Samura |
| Серия | 67 Damascus |
| Материал лезвия | Дамасская сталь |
| Твердость лезвия (HRC) | 61 |
| Количество слоев стали | 67 |
| Материал рукояти | Микарта |
| Длина лезвия (мм) | 208 |